秋冬の新作「冬の宴」お披露目会実施♪

月に一度の三泉協力店役員会。



当社会長及び社長他、当社にご協力いただいている方の役員会を招待し、そして夕食を楽しみながら、商談を行っています。

その際、料理長が考えに考えた創作会席料理の新作をお披露目して評価いただいています。

この会を開催する事により、調理場及び客室係の接客力アップを図る。それも商談以外の目的のひとつです。

今回の食事会は秋冬商戦の忘新年会会席料理のお披露目。

役員会という事もあり、通常出すお料理をちょっとバージョンアップしてご提供しました。

まずは前菜。



通常出す前菜よりもボリューム、見栄え、質を変えていますが、評価はマル。

次にお刺身。



刺身三種も新鮮な食材でマルをいただきました。

そして今年最大の目玉、リコピンタップリのトマト鍋にコラーゲンボールを入れて楽しむ「ぷるるん♪美肌トマト鍋」。


※人数によって盛込みの場合がありますが、今回は別盛り。

その評価は・・・

ちょっと味が薄いかな？と思ったが、参加者全員が絶賛！

「へぇ〜」と思いましたが、皆様の評価はGood。この味で行こうと思いました。


▲地元野菜＋大分県産の黒豚を使ったトマト鍋


▲フグコラーゲンボールを入れて召し上がれ♪

その後、牛陶板焼き。
目の前でアツアツがお楽しみいただけます。



その後はカニグラタン。美味しかったです。


▲手作りカニグラタン。アツアツで美味しいです♪

さらに、客室係が揚げるアツアツの串揚げ。


▲三種の薬味。お好きな薬味でどうぞ♪

そして茶碗蒸し。定番です。

▲エビがプリプリの茶碗蒸し♪

そして炊きたての釜飯＆香物＆椀物。


▲炊きたての釜飯＆椀物セット


▲フタを開けると・・・美味しそう♪


▲炊きたての釜飯は絶舌♪

仕上げはコラーゲン温泉プリン。


▲プチぷりんアラモード風のコラーゲン温泉プリン。

どれもこれも大絶賛をいただきました。

料金的にも内容的にも200点をいただいた今年の秋冬料理「冬の宴」。
オススメですよ♪

ネットでは11月より先行販売開始。

団体様向けは12月より発売開始。

今年の「冬の宴」。超〜オススメです♪

消防訓練！

今日は消防訓練を実施しました。

当館規模の宿では年2回以上必ず防火訓練を実施しなければなりません。

もうすぐ別府温泉もトップシーズンに入ります。
その前に全従業員参加の防火訓練を実施しました。

今回は避難訓練の他、一番重要な初期消火について説明。
消火器の使い方について体験含めての説明会を実施しました。


▲まずは基本的な消火器の構造、そして使い方について講義。


▲講義後は水消火器を使っての練習


▲そして本番！火を使って実際消火器を使います。


▲無事消火活動終了


▲今度は客室係による消火。かなり腰が引けてます（汗）


▲気合を入れて消火活動！無事消火出来ました♪

何も起こらないのが一番です。

でも、万が一に備えて、従業員一丸となって日々、勉強しています。

EXILEって本当にスゴイ・・・

EXILE LIVE TOUR 2010 FANTA。

8月28日、29日の2日間、大分銀行ドームでEXILE LIVE TOUR 2010が開催されました。

２日間の来場者数は8万人以上！

お陰様で大分市内、別府温泉郷等、お部屋が全て満室。

特定の県の宿を全て埋め尽くすというのは本当にスゴイと思います。

経済効果も図り知れない。。。

コンサートの内容も素晴らしかったようで、弊社社員（EXILEファンクラブ会員でもあり）も有休を使ってコンサートに行きました。

翌日は放心状態でした。（笑）

EXILEの皆さんも三泉閣のコラーゲン温泉プリン食べてくれたらなぁ〜なんて期待しましたが、さすがに来店はなかったです（爆笑）

動画で見るフグコラーゲン温泉プリン「ぷるりんちゃん」。これで商品がわかる！

フグコラーゲン温泉プリン「ぷるりんちゃん」。

最近はご宿泊以外のお客様、それも大分県以外から別府に来られ三泉閣のオリジナルスイーツ「フグコラーゲン温泉プリン」をお買い求めに来られる方が急激に増えています

そのフグコラーゲン温泉プリン「ぷるりんちゃん」をもっと知っていただこうと通販風のプロモーションビデオ（？！）を作っちゃいました。

お時間があれば是非、ご覧下さい
 



フグコラーゲン温泉プリンの詳細はこちら

EXILE LIVE TOUR 2010 FANTAでご宿泊のお客様へ

8月28日、29日の2日間、大分銀行ドームでEXILE LIVE TOUR 2010が開催されます。

当コンサートで当館ご宿泊のお客様へお知らせです。

チェックインは15時からとなっています。
15時以降のチェックインですと、コンサート会場までのアクセスで混雑が予想されるため、間に合わない可能性があります。

つきましては、15時前にご来館いただいたお客様につきましては、お荷物だけフロントにてお預かり致します。
（フロントでのお荷物預かりは朝から可能です）

その後、お荷物はお部屋にお持ちし、お布団も敷いておきますのでご安心くださいませ。

また、ご希望の方は、別府駅近辺でお食事が取れるマップを差し上げますので、チェックイン時フロントにお申し出下さいませ。

その他、EXILE情報についてはこちら

６カ月連続一位！

Blogram、知ってます？

livedoorがやってるのかな？？？

そのサイトのキーワード「別府温泉」。

なんと三泉閣オフィシャルブログが６カ月連続一位なんです！！

それだけ当ブログが人気あるって事？（笑）

でも、ずっと１位っていうのはありがたいです。

これからもずっと１位になれるように頑張ります♪

Blogramのサイトはこちら

別府の夏の花火は今年もグッドでした(^o^)/

別府の宵まつり、最後の締めくくりはやっぱり花火大会！

20時30分から1時間程度、迫力ある花火が楽しめました。

次回は冬のクリスマス花火ですね。楽しみです♪











花火の写真は三泉閣より撮影しました。良く見えますよ♪

夏の宵まつり 屋台村に行って来ました♪

別府温泉、夏恒例のイベント「夏の宵まつり」。

今日は当館より徒歩5分の場所にある「屋台村」に行って来ました。

この日はダンスコンテストのイベントがあり、盛り上がっていましたよ！

夏の宵まつりは7月25日まで。

是非、別府に遊びに来て下さいね♪


▲ダンスコンテストの優勝者発表です！

▲イベント会場は盛り上がっていました！

▲炭火で地鶏を焼くお兄さん。美味しかったです♪

▲お好み焼きなど、多数のお店が出てました♪

▲会場（海門寺公園）内にはあらゆるところで食事を楽しんでました♪

ipad買っちゃいました♪

話題のipad、とうとう買っちゃいました。

ネットのスピードも早いし、やっぱり凄いって感じです。


▲三泉閣のオフィシャルＨＰをipadで表示していました。


▲横に倒すと横長に。スピードも早い！

夏なのに、意外にも会席料理が人気？！

夏と言えばビアガーデン！

って事で毎年夏の宿泊プランといえば別府No.1ビガーデンをセットにしたプランが人気。

でも今年は意外(?!)にも会席料理が人気なんです。。。

特に人気なのが「十二の月（じゅうにのつき）」プラン。

１泊2食付で夕食がお部屋食。

さらには、夕食の献立が毎月変わる、というコンセプトで先月から始めたプラン。

これが、なんと人気急上昇で、今や三泉閣人気プランのナンバー１になっちゃいました。

やっぱり、温泉地でゆっくりお部屋で食事を楽しむのが一番いいのかもしれませんね〜。

人気急上昇の「十二の月」プラン、詳細はこちら


▲大分県産の四季折々＆新鮮な食材を使って作る十二の月プラン

大浴場にベビーシートを設置しました♪

６階露天風呂大浴場の脱衣所にベビーシートを設置しました。

お子様連れのお客様からリクエストを多数いただいていましたが、
スペースの問題やエアコンの位置等の関係でなかなか設置出来ませんでした。

今回、脱衣所のエアコンを天井に設置し、元々エアコンが置いていた場所にベビーシートを設置した訳です。

折りたたみ式なのでスペース的にも効率的！

夏休みに間に合って良かったです。

ちなみに６階露天風呂大浴場はPM3時〜AM１時までは女性風呂となり、AM5時〜AM9時までが男性風呂となります。


▲設置したベビーベット。普段はタタんだ状態です。


▲開くとこの通り！


▲幼児のお子様の着替えに便利ですよ〜♪

土井雪江さんレポート動画。ぷるりんちゃんも紹介♪

twitterを通じて0円で日本一周した土井雪江さん。

その時にインタビューを受けた風景が動画で公開されていました。

お時間あればどうぞ。

ちなみに、この時、ぷるりんちゃんも販売したばかりですが紹介してます。

三泉閣１(7:46秒）

三泉閣２（5:39秒）

星に願いを・・・

館内１階の玄関口付近に七夕を飾りました。



星に願いを込めて。。。

浴衣と七夕の笹。

やっぱり、情緒ありますね〜。

金曜日と土曜日は激混み要注意！別府No.1ビアガーデン

別府No.1ビアガーデン（自称）らしく、毎日たくさんのお客様にご来店いただき本当にありがとうございます。

さて、今年は梅雨のせい(?!)か、平日の動きが昨年よりも若干落ち気味。

しかし、金曜日・土曜日となると話が変わり、昨年以上の大好評！

予約無では絶対に入れません！！

という事でお願いが。

金曜日、土曜日は必ずご予約をお願い致します。

当日来られてもお断りするしかない状態です。。。

待っていただくのもありがたいのですが、当ビアガーデンは本当に人気で時間いっぱいご利用いただく方ばかりなんです。

なので、待っていただいても結果、ご利用出来ないという状況になります。

平日もなぜかある決まった日に大混雑というのもマレです。

という事で、今年も別府No.1三泉閣ビアガーデンは予約してご利用下さいね♪

【三泉閣ビアガーデンは今すぐお電話でご予約を！】

電話：[phone]

受付時間：10時〜21時


▲三泉閣のビアガーデンは焼き肉＆ホルモンも食べ放題♪

今週は連日完売のコラーゲンプリン「ぷるりんちゃん」

三泉閣の人気商品、コラーゲン入り温泉蒸しプリン「ぷるりんちゃん」。

毎日500個程度製造し販売ていますが、今週は連日完売です。

お買い上げいただけなかったお客様、本当に申し訳ございませんでした。

ご宿泊のお客様はご宿泊の当日の夜、外来の方は事前にお問い合わせいただき、お取り置きサービスをオススメ致します。


▲連日完売の「ぷるりんちゃん」。お取り置きサービスがオススメです。